Ingrediencie:
hnedá šošovica
1 stredne veľká cibuľa
zeleninový bujón (ak chcete)
soľ (kamenná)
čierne korenie mleté
Postup:
- Šošovicu prepláchneme a namočíme do vlažnej vody aspoň 1 hodinu pred varením. Pekne naboptná a rýchlejšie sa potom uvarí.
- V hrnci skaramelizujeme na sucho nakrájanú cibuľu (návod TU).
- Pridáme namočenú šošovicu aj s vodou, soľ, mleté čierne korenie a ak chcete zeleninový bujón.
- Polozakryté varíme na miernom plameni, kým sa šošovica neuvarí.
- Po dovarení ešte podľa potreby dochutíme soľou a čiernym korením.
