Quinou si uvarte ako ryžu. Dobre premyte a premiestnite do osolenej vriacej vody. Znížte teplotu na trojku a nechajte pomalíčky prebublávať. Quinoa je uvarená, keď sa od zrniečka začnú oddeľovať malé krúžky. Sceďte a nechajte vychladnúť.

Quinoa je väčšinou súčasťou studených šalátov, občas ju uvádzame aj ako teplú prílohu k hlavnému jedlu.

Na jednu porciu Vám stačí si uvariť 50 ml quinoi (takéto malé množstvo je lepšie merať odmerkou v ml). Quinoa varením dosť zväčší svoj objem.

Ak si uvaríte viac quinoi ako skonzumujete, môžete ju skladovať v chladničke v uzavretej nádobe až 5 dní.